POKÈ
GOURMET
Pokè Bowl Bologna · Pesce fresco premium
&
LABBologna
PANCAKES
ARTIGIANALI
Via Petroni 15/B · Bologna Centro
IL LAB DEL
POKÈ
PERFETTO
Kraken Pokè & Lab nasce dalla passione per il pesce fresco e la cucina fusion. Nel cuore di Bologna, in Via Petroni 15/B vicino all'università, proponiamo pokè bowl gourmet personalizzabili con oltre 20 ingredienti, i pancake segreti del Kraken, bubble tea artigianale e dolci irresistibili.
Le nostre salse signature e i condimenti croccanti sono preparati internamente, con ingredienti top quality — dal salmone della Norvegia ai gamberi argentini. Il nostro pokè bowl a Bologna centro è disponibile anche su Glovo, Just Eat e Deliveroo.
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COSA DICONO DI NOI
Primo pokè della mia vita con così tanta varietà e qualità del pesce impressionante. Caldamente consigliato.
Prezzi più bassi della media di Bologna con una qualità più alta. È tutto studiato al millimetro. D'ora in poi tappa fissa!
Best poke I ever had. Staff also very helpful and welcoming. Will definitely return.
Prodotti freschissimi di prima qualità, sembrava appena pescato. Buonissimo tutto!
Gli ingredienti sono di ottima qualità e si sente. I prezzi sono onestissimi, veramente.
The owner is so friendly and the bowls are fresh and delicious! After a week of Italian food, exactly what I needed.
Nel cuore di
Bologna universitaria
A due passi dalle Due Torri e dalla zona universitaria. Nel nostro Lab prepariamo a mano ogni giorno pokè bowl gourmet con pesce top quality, pancakes segreti e bubble tea artigianale. Locale, stagionale, fatto come si deve.
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Da un'idea artigianale a un laboratorio d'eccellenza. Un percorso che unisce pokè, pancakes e ingredienti di stagione — con un obiettivo chiaro: produrre tutto in casa.
Un laboratorio artigianale diverso da qualsiasi altro pokè shop, con un menu che cambia in base alla stagionalità. Non solo pokè — un vero lab artigianale con più prodotti, pancakes inclusi. Due prodotti chiave: pokè (pranzo/cena) e pancakes (mattina), per distinguere nettamente i due momenti di consumo.
Apertura del primo punto vendita: Via Petroni 15/B, nel cuore di Bologna centro.
80% dei prodotti destinati alla vendita realizzati internamente nel nostro lab.
Focus sugli ingredienti biologici, registrazione del marchio e prodotti disponibili sul mercato con label proprietaria Kraken Food & Products.
Apertura del secondo punto vendita: il brand Kraken si espande.
Orto biologico proprietario per una produzione 100% interna su tutta la linea di prodotti. Dall'ingrediente al bowl — tutto firmato Kraken.
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SIAMO APERTI
- Lunedì10:00 – 16:00
- Martedì10:00 – 16:00
- Mercoledì10:00 – 16:00
- Giovedì10:00 – 16:00
- Venerdì10:00 – 22:00
- Sabato10:00 – 22:00
- DomenicaChiuso